Pri kraju smo razdoblja vage pa bi bio zadnji čas za reći ponešto o onim oblicima ishrane koji potpadaju pod taj znak. Moglo bi se reći da se dosta važnosti valja pridodati i vizualnom izgledu hrane. Aranžiranje i dekoracija važni su sastavni dijelovi obroka koji bi bio tipičan za ovaj znak i pojam noćne Venere.

U samoj prehrani trebaju harmonično i podjednako biti zastupljeni i riba i meso. I jedni i drugi neka budu od one vrste koju nazivamo «bijelom», dakle perad, eventualno teletina i kvalitetna, oborita riba. U vaginom tanjuru neka se nađu i šampinjoni, šparoge, koprive i špinat, a kao prilog bi uvijek valjalo rabiti rižu svih vrsta i pripremljenu na sve načine. Ono što valja strogo ograničiti je uživanje u kolačima, čokoladi i slatkom općenito za što se kod izraženog znaka vage često pokazuju i prevelike sklonosti.
Današnji gost u našoj astro kuhinji je
Ingrid Antičević Marinović, dopredsjednica SDP-a 4. listopada 1957.
Prva zadarska ministrica rođena je s potpunom prevlasti zračnoga elementa u svom horoskopu. Uz Sunce u vagi, točka granuća je u blizancima, a Mjesec u vodenjaku. To pokazuje racionalistički ali produhovljeni doživljaj svijeta i ljudi oko sebe. Reakcije su prije svega mentalne iako smještaj Venere u škorpionu pojačava emotivnost i mističnu erotičnost.
No taj položaj planete – vladarice ukazuje i na prehrambene potrebe. Obroke treba kombinirati između tipova prehrana vage i škorpiona, dakle ravnopravno bijela i plava riba, kuhinja na maslacu i maslinovom ulju, više raznih vrsta gljiva, divljač te koprive, radića i svih vrsta divljeg i poludivljeg jestivog raslinja, a treba se i priučiti na kvasinu.

Tesinski rižot

  Veću kapulu sitni isjeckati i pržiti na maslacu. Kad počne žutiti, dodati isto sitno isjeckane 2- 3 režnja luka te nakon par minuta rižu čija količina ovisi o broju sudionika objeda. Rižu malo izvrtjeti s dinstanim lukom i kapulom te zaliti s 2 –3 dl mlijeka i pustiti da zakuha stalno miješajući. Kad mlijeko zavrije, zaliti s 3 dl bijelog vina, posoliti, popapriti s dosta bijelog papra te kuhati na laganoj vatri. Po potrebi doliti još vode ili juhe (zanimljivi se rezultati postižu s ribljom juhom!). Pustiti da sva tekućina ispari i pred sam kraj pripreme u rižot izmrviti 1-2 trokuta gorgonzole ili roqueforta. Prije posluživanje posuti parmezanom i sitno sjeckanim vlascem. Poslužiti uz lagana bijela vina, najbolje također iz Ticina/Tessina.

NATRAG >>